烹饪油脂高，再加上各类加工食品中的油脂，总的脂肪摄入过多，是形成肥胖的重要原因，因此家长在准备肥胖孩子日常餐食时，烹调应严格采取不加油或极少烹调油的煮、蒸、焖等方法。

　　以一个三口之家为例，每餐安排3～5种以上菜肴，其中至少3种以上是蔬菜类。

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　　对挑食、偏食或口味比较重的孩子，家长在烹煮时可以多用孩子喜欢的蔬菜品种，再增加姜蒜和新鲜小米椒、青椒等自然食物调味，提高口感。

　　早餐同样应遵循多元化的原则，要品种丰富，至少准备2～3种谷类主食，孩子不喜欢吃其中一种时，至少还有1～2种候补可吃的，足量吃饱早餐。

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　　孩子天性是要吃饱的，但这个饱是低能量的饱，食物要营养质量高，油脂少，又能饱腹，不增加过多过度的能量负担。让孩子三餐都吃饱，而且尤其要求晚餐极少油脂，这就要求无论是学校还是家庭，要想方设法地准备好食材、做好烹调。

　　人的淡口味是可以逐步养成的，婴幼儿期是口味偏好形成的关键时期，家长以身作则DB真人，让孩子从小喜欢清淡饮食，有助于其形成终生健康的饮食习惯。

　　固定给孩子健康零食，比孩子自己偷偷买零食，或者因为没有加餐，导致晚餐吃很多，这样的体重管理效果更好。在上午课间操，甚至晚餐后，都可以加上一个水果或酸奶，降低孩子想吃其他零食的欲望。

　　不唠叨孩子肥胖是因为孩子贪吃了、吃多了，更不能因为要孩子减重，让孩子三正餐少吃饭，不让吃饱。这样对孩子的心理会造成一定的影响，不利孩子身心发育。家里除了水果外DB真人，也尽量不要存有其他零食和饮料。

　　陈超刚医生提醒，儿童青少年不宜快速减肥，儿童和青少年会有一个“迅速长高”的成长阶段，也就是民间说的“抽条”，尤其是青春期女生和青春后期男生。

　　对已经超重肥胖的孩子，首要任务是保证饮食营养均衡，保持体重不再继续过度增加或维持现有体重。

　　对重度肥胖的孩子可以适当减重，通过为孩子制订体重管理措施DB真人，让孩子做到健康膳食，增强体质，保持良好的身心和智力发展。

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　　体重管理是孩子良好的生活方式，包括合理饮食的综合管理，父母应该多学习营养知识和实践方法，必要时到专业营养门诊咨询。

　　专业特长：主要研究为糖尿病、肥胖营养防治，擅长营养治疗和调理，包括糖尿病、肥胖、高尿酸、高血脂、肿瘤及营养不良等营养。

　　2. 进入公众号，对话框回复“儿童肥胖+全名+手机号码”，广仔将在后台抽取5名留言者，每人获得1个免费专家号。

　　3. 被抽中的网友及具体福利领取方式将由中山大学孙逸仙纪念医院工作人员通过电话进行通知。

　　Tips：报名者填写资料须与享受福利为同一人，并请正确填写与诊疗卡或身份证相符合的全名（请勿填写昵称或“X小姐”“X先生”）。

　　医问医答：本栏目旨在为小伙伴们普及健康医学知识，提供健康福利，一起学习守护身体健康。

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