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平原县DB真人开展重点业态餐饮服务单位肉及肉制品安全专项整治

2024-08-30 16:52:46
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  齐鲁网·闪电新闻8月29日讯日前,平原县开展重点业态餐饮服务单位肉及肉制品安全专项整治。20个专项工作组深入餐饮单位,重点检查各经营主体的证照资质及从业人员健康证是否齐全有效,是否落实进货查验、索证索票制度等相关证明材料。餐饮加工制作过程中是否存在非法购进、掺杂掺假、以次充好等行为。肉类制品的包装标签是否规范,生产日期、保质期等信息是否清晰标注,并对发现的问题现场反馈指导。

  执法过程中,工作组督促重点业态餐饮服务单位加强食品安全管理,严格落实食品安全管理制度DB真人,建立健全食品安全追溯体系,确保肉制品来源可追溯、质量可控制。工作组还通过发放宣传资料DB真人、现场讲解等方式,向经营户和消费者普及食品安全知识,切实增强社会公众防范意识和维权意识。

  平原县市场监督管理局党组成员张勇说:“严厉打击假冒牛羊肉、病死肉、非法进口肉、DB真人网站有毒有害肉制品、“三无”包装肉等违法犯罪行为,切实强化肉及肉制品使用量较大的烧烤店、火锅店、大排档等重点业态经营单位食品安全主体责任,严格落实食品采购索证索票管理规定,不断规范肉及肉制品采购使用行为,不让一片假劣肉制品流入平原市场。”

  据悉,此次专项整治从8月20日—9月20日,为期一个月,旨在进一步加强餐饮服务环节肉及肉制品质量安全监管工作,保障公众饮食安全。DB真人网站

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