热辣的烧烤、飘香的炸串DB真人网站、酥脆的杂粮煎饼……夜幕降临，走在东营经济技术开发区鲁班公寓特色小吃街，小摊点叫卖声不绝于耳。为了让市民尽享美食街里的“烟火气”，保障群众饮食安全，有效提升小摊点食品安全管理水平，开发区综合执法部持续加大食品小摊点监管力度，规范加工经营行为。

　　“有了食品摊位证，相当于我的摊位有了‘身份证’，卖货心里踏实多了，消费者也更放心了。”鲁班公寓特色小吃街摊主张俊光介绍，亮证经营让消费者的信任度得到大幅提升。于监管部门而言，食品摊位证是实施有效监管的重要工具，通过摊位证的管理，监管部门可以掌握食品摊贩的基本情况，及时发现和处理违法行为，维护市场秩序和消费者权益。开发区综合执法部对从事食品经营的食品小摊点逐户排查，告知摊主及时办理食品小摊点备案卡及从业人员健康合格证明，并现场将办理食品摊位证需要提交的材料、办理地点、限期办理时间等基本信息一次性说明，确保食品小摊点从业人员听得明白、记得清楚。

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　　针对食品摊贩规模小、分布散、监管难度大的特点，综合执法部执法人员结合摊位出摊时间，分组逐户进行检查，做到底数清、情况明，同时，建立食品摊贩档案，并组织对鲁班公寓特色小吃街、Z世代梦工厂、苏州路便民市场等食品小摊点业主及物业管理方开展岗前培训，详细讲解《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，全面介绍食品小摊点备案卡办理流程等，要求摊点开办者加强食品安全管理，定期对经营环境和条件进行检查，承担相关食品安全和环境卫生责任。

　　考虑到每个摊贩背后就是一个家庭的生计，综合执法部全面推行“柔性执法”理念，聚焦经营主体“急难愁盼”问题，及时准确掌握各行业经营情况、居民生活需求和食品小摊点经营需要DB真人网站，做到因需施策、因街施策、因时施策。专项整治期间，及时为181家食品摊点办理发放了《食品摊点信息公示卡》，助其顺利经营。截至目前，共规范设置食品小摊点摊位181处，办理“健康证”181张，发放《食品摊点安全责任书》137余份。

　　根据食品小摊点经营特点，综合执法部适时调整监管力量、时段和频次，同时，坚持“普法与检查同步，服务与监管并重”原则，在做好服务的同时，加大对食品“小摊点”专项整治力度，重点对小摊点是否依法办理备案卡、从业人员是否持有效健康证明、是否落实索证索票制度以及现场环境卫生、食品加工器具清洁等情况进行监督检查，严查销售“三无”、过期、假劣产品等违法违规行为。对于在检查过程中暴露出的问题，执法人员当场责令小摊点经营者改正，并及时开展普法教育，督促其守法经营，落实食品安全主体责任，严把食品安全关。截至目前，共检查食品小摊点129家，发现问题13个，现场整改问题13个，现已全部完成整改。

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　　市井长巷，聚拢起是烟火DB真人网站，摊开来是生活。通过持续发力整治，开发区食品摊贩规范程度显著提升，全区食品小摊点的日常监督管理工作正不断“加码”，切实为人民群众营造放心、安全的消费环境。

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