盛夏七月，从全国各地赶来呼和浩特的游客络绎不绝，在饱览草原风光的同时，他们更不会亏待自己的胃。爱上内蒙古的美食，其中羊杂碎以其独特的口感和丰富的营养价值，吸引了无数食客前来品尝。如今，呼和浩特街头随处可见售卖羊杂碎的饭店，网络平台上也有不少即食羊杂碎在销售。可以说，一碗小小的羊杂碎不仅留住了游客的心，更逐渐朝着大产业的方向蓬勃发展……

　　7月18日，拥有2500多万粉丝的抖音网络达人“B太”在抖音更新了从上海打车去新疆第三站——呼和浩特的视频。视频中，他打了一辆呼和浩特市本地的出租车，在司机的指引下，陆续吃了羊杂碎、烧卖、冰煮羊等当地特色美食。在美食打卡的旅程中，他去到老贝尔杂碎店品尝了羊杂碎，更是频频为这道美食点赞。

　　一碗鲜香微辣的羊杂碎，以羊杂（心、肺、肠、肚等）为原材料，经过几小时的熬煮，食材散发着浓郁的香味，十分诱人。除了纯羊杂碎外，呼和浩特市清水河县羊杂碎的做法则是添加了土豆、粉条等食材，吃起来让人更有饱腹感。

　　DB真人

　　7月25日中午，记者来到了外地游客在呼和浩特市的打卡首选地之一——宽巷子美食街，这里分布着多家销售羊杂碎的小店。在巷口的玉林烧卖店，前来品尝烧卖、羊杂碎的顾客一波接着一波。从江苏来旅游的00后小伙王琪趵是第一次来到呼和浩特市，他对记者说：“昨晚我吃了冰煮羊，今天中午就来吃烧卖和羊杂碎，味道挺不错的。在我们那边喝过羊杂汤，吃羊杂碎还是第一次。”玉林烧卖店的经营者于素兰告诉记者，这两天正是呼和浩特市的旅游旺季，每天4点多他们就开始做营业前的准备工作，8点之后食客就上门了，一天能卖300多碗羊杂碎。

　　随着羊杂碎受到消费者的认可，也有越来越多的企业将目光对准了羊杂碎产品，在淘宝搜索“内蒙古羊杂碎”的关键词，会弹出很多家相关店铺，销售的产品有全羊杂、羊杂汤等，消费者只需要简单加热便可直接食用。一位苏州的网友表示：“即食的羊杂碎也非常正宗，搭配上家人从呼和浩特快递过来的焙子，在苏州就吃到了正宗的焙子夹羊杂碎，真是绝了！”

　　DB真人

　　内蒙古羊鲜生食品有限公司就是其中一家从事羊副产品生产DB真人、销售的厂家，目前主营的羊副产品有羊肚、羊心肺、羊肠、羊肝、羊头肉、羊蹄等，同时还进行内蒙古羊杂、麻辣羊肝成品的线上销售。公司负责人吕静男介绍：“我们生产的羊副产品主要销售到重庆、成都、郑州等地，内蒙古的羊杂、麻辣羊肝则覆盖了线上线下，通过抖音、京东以及私域电商和当地大型商超，直接销售到消费者手中，能够更加便捷地品尝到我们内蒙古的美食。我公司目前年销量总计100吨左右，这个行业的前景还是很广阔的。”

　　一碗小小的羊杂碎，不仅给食客带来了满足，也渐渐成为内蒙古的一个新兴产业。据了解，2023年12月内蒙古自治区农牧厅举办了内蒙古羊杂品牌发布会，现场为48家企业代表授牌，全国200家门店成为内蒙古羊杂品牌授权店，成功打响了内蒙古羊杂品牌，逐步把“小羊杂”发展成了“大产业”。7月19日，2024中国·四子王羊杂大会新闻发布会在呼和浩特市举行，记者从会上了解到，目前，全区年羊杂产量达30多万吨，居全国第一，全区有超3000家羊杂餐饮店，主要集中在乌兰察布市、呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市和锡林郭勒盟。

　　主办单位：呼和浩特市人民政府办公室政府网站标识码：1501000001

　　呼和浩特市纪委监委举报电线网上举报：emsp;网站技术维护传真电线接诉即办(投诉热线

　　盛夏七月，从全国各地赶来呼和浩特的游客络绎不绝，在饱览草原风光的同时，他们更不会亏待自己的胃。爱上内蒙古的美食，其中羊杂碎以其独特的口感和丰富的营养价值，吸引了无数食客前来品尝。如今，呼和浩特街头随处可见售卖羊杂碎的饭店，网络平台上也有不少即食羊杂碎在销售。可以说，一碗小小的羊杂碎不仅留住了游客的心，更逐渐朝着大产业的方向蓬勃发展……

　　7月18日，拥有2500多万粉丝的抖音网络达人“B太”在抖音更新了从上海打车去新疆第三站——呼和浩特的视频。视频中，他打了一辆呼和浩特市本地的出租车，在司机的指引下，陆续吃了羊杂碎、烧卖、冰煮羊等当地特色美食。在美食打卡的旅程中，他去到老贝尔杂碎店品尝了羊杂碎，更是频频为这道美食点赞。

　　一碗鲜香微辣的羊杂碎，以羊杂（心、肺、肠、肚等）为原材料，经过几小时的熬煮，食材散发着浓郁的香味，十分诱人。除了纯羊杂碎外，呼和浩特市清水河县羊杂碎的做法则是添加了土豆、粉条等食材，吃起来让人更有饱腹感。

　　7月25日中午，记者来到了外地游客在呼和浩特市的打卡首选地之一——宽巷子美食街，这里分布着多家销售羊杂碎的小店。在巷口的玉林烧卖店，前来品尝烧卖、羊杂碎的顾客一波接着一波。从江苏来旅游的00后小伙王琪趵是第一次来到呼和浩特市，他对记者说：“昨晚我吃了冰煮羊，今天中午就来吃烧卖和羊杂碎，味道挺不错的。在我们那边喝过羊杂汤，吃羊杂碎还是第一次。”玉林烧卖店的经营者于素兰告诉记者，这两天正是呼和浩特市的旅游旺季，每天4点多他们就开始做营业前的准备工作，8点之后食客就上门了，一天能卖300多碗羊杂碎。

　　随着羊杂碎受到消费者的认可，也有越来越多的企业将目光对准了羊杂碎产品，在淘宝搜索“内蒙古羊杂碎”的关键词，会弹出很多家相关店铺，销售的产品有全羊杂、羊杂汤等，消费者只需要简单加热便可直接食用。一位苏州的网友表示：“即食的羊杂碎也非常正宗，搭配上家人从呼和浩特快递过来的焙子，在苏州就吃到了正宗的焙子夹羊杂碎DB真人，真是绝了！”

　　内蒙古羊鲜生食品有限公司就是其中一家从事羊副产品生产、销售的厂家，目前主营的羊副产品有羊肚、羊心肺、羊肠、羊肝、羊头肉、羊蹄等DB真人，同时还进行内蒙古羊杂、麻辣羊肝成品的线上销售。公司负责人吕静男介绍：“我们生产的羊副产品主要销售到重庆、成都、郑州等地，内蒙古的羊杂、麻辣羊肝则覆盖了线上线下，通过抖音、京东以及私域电商和当地大型商超，直接销售到消费者手中，能够更加便捷地品尝到我们内蒙古的美食。我公司目前年销量总计100吨左右，这个行业的前景还是很广阔的。”

　　一碗小小的羊杂碎，不仅给食客带来了满足，也渐渐成为内蒙古的一个新兴产业。据了解，2023年12月内蒙古自治区农牧厅举办了内蒙古羊杂品牌发布会，现场为48家企业代表授牌，全国200家门店成为内蒙古羊杂品牌授权店，成功打响了内蒙古羊杂品牌，逐步把“小羊杂”发展成了“大产业”。7月19日，2024中国·四子王羊杂大会新闻发布会在呼和浩特市举行，记者从会上了解到，目前，全区年羊杂产量达30多万吨，居全国第一，全区有超3000家羊杂餐饮店，主要集中在乌兰察布市、呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市和锡林郭勒盟。